Tenuta San Guido - Sassicaia 2017

Tenuta San Guido es una bodega italiana perteneciente a la DOC Bolgheri in Toscana, conocida por sus vinos "Supertoscanos". Produce Sassicaia, un vino tinto de estilo bordelés. Tenuta San Guido forma parte de la Primum Familiae Vini. El nombre Sassicaia (del italiano sasso, que significa "piedra", lo que indica un campo pedregoso) surgió en 1948, cuando Incisa della Rocchetta lo elaboró ​​por primera vez con viñas de Cabernet Sauvignon y, durante años, se destinó exclusivamente al consumo familiar.

En 1994, Sassicaia obtuvo su propia DOC (Bolgheri Sassicaia DOC), el único vino de una sola finca en Italia que goza de este privilegio.

Bolgheri Sassicaia

Originalmente reservado para familiares y amigos hasta 1967, Sassicaia se lanzó al mercado por primera vez en 1971 con la cosecha de 1968. Hasta la fecha, el equipo de enólogos mantiene su compromiso de preservar la impronta estilística que inspiró la creación de este vino.

El Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc se cultivan en parcelas propias ubicadas en Castiglioncello, Aia Nuova, Cerreta, Sassicaia di Sopra y San Martino. Estas parcelas presentan características morfológicas diversas y complejas, incluyendo suelos calcáreos ricos en marga, así como piedras y guijarros —de donde el vino toma su nombre— y zonas parcialmente arcillosas. Los viñedos se encuentran a altitudes que oscilan entre los 100 y los 360 metros sobre el nivel del mar.

Production

Tenuta San Guido cultiva fruta de varias parcelas en los alrededores de Bolgheri, con una distribución varietal del 85 % de Cabernet Sauvignon y el 15 % de Cabernet Franc.